3月22日 穀菜食サークル
久しぶりの穀菜食サークル。
新しいメンバーが増えながらも矢田の空気のおかげか
リラックスムードで開始。
献立は
・えごまとわかめの玄米ご飯
・野菜グラタン
・みぞれ丸すまし汁
・青菜の温サラダ
・イチゴゼリー
このサークルでは、えごまが比較的多く登場するような…
高価なえごまをたっぷり使いリッチな炊き込みご飯。
今回のお献立で私のお気に入りは
みぞれ丸すまし汁です。
固く絞った大根おろしに梅肉を加え、丸い団子にし葛粉をまぶしてすまし汁に入れるもの。
見た目は料亭の椀物のように上品で
ちょっと変り種のすまし汁です。
大根おろしの絞り汁は、第二大根湯として食前にみんなでいただきました。
新しいメンバーが増えながらも矢田の空気のおかげか
リラックスムードで開始。
献立は
・えごまとわかめの玄米ご飯
・野菜グラタン
・みぞれ丸すまし汁
・青菜の温サラダ
・イチゴゼリー
このサークルでは、えごまが比較的多く登場するような…
高価なえごまをたっぷり使いリッチな炊き込みご飯。
今回のお献立で私のお気に入りは
みぞれ丸すまし汁です。
固く絞った大根おろしに梅肉を加え、丸い団子にし葛粉をまぶしてすまし汁に入れるもの。
見た目は料亭の椀物のように上品で
ちょっと変り種のすまし汁です。
大根おろしの絞り汁は、第二大根湯として食前にみんなでいただきました。
by chi-sara
| 2008-03-23 21:34
| 料理教室
すいとう・サボテン・マクロビオティックな日々
by chi-sara
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