7月11日
・長芋のカレークリームシチュー
・冷奴と小松菜(胡麻ダレ)
・キャベツ、インゲン、ワカメの
オニオンドレッシングサラダ
・お味噌汁(切干大根・人参・たまねぎ・もずく)
・玄米とはと麦のごはん
長芋や玉葱など好みの野菜と車麩を炒めてスパイスを加え出汁で煮込み
仕上げに豆乳を入れて作ったもの。
カレー粉はもっていないので
ガラムマサラ、クミン、ターメリック、胡椒などをブレンドして使っています。
あまりに見た目カレーなので玄米と一緒に盛り付けて
カレーライス風にしてしまいましたが
味付けは控えめなので、単品でいただきました。
月森紀子さんの「玄米菜食」に載っている
「車麩のカレークリームシチュー」のレシピを参考に作りました。
by chi-sara
| 2007-07-13 15:20
| マクロビ・手作りゴハン
すいとう・サボテン・マクロビオティックな日々
by chi-sara
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