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自然農

月に一度、木津の畑でで自然農の合同作業に参加しています。
1年半くらいになるかな。
行けない月も多いのでまだまだ初心者。
それでも、みなさんが色々教えてくださるので参加するのがいつも楽しい。
ちびっ子たちから「細谷のお父さん」と呼ばれている我らのリーダー細谷さん。
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「雑草の種がたくさん落ちているので表面の土を削ります」とレクチャー中。

細谷さんは、いつも優しくいっぱい教えてくださいます。

昨年は、お米もお芋もたくさん収穫できたし、ほんとみんなの力を合わせるとすごいんだなと。
脱穀作業なども、すべて手作業で昔ながらの道具を使いました。
本当にいい勉強させていただいています。


私は、生活の中に「農」があることが誰にとってもスタンダードになればいいのにな、と思っています。

いつの頃からか、食べるものを育てる作業をしないことが不自然な気がして
自宅の空き地を耕し始め、縁あって木津の畑作業にも参加させてもらって。
ときに、ほったらかしにしてしまう畑だけど
お野菜や果物は、結構実ってくれる。
ありがたい。
今年も暑さに負けず、畑に通うぞ!
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by chi-sara | 2010-06-03 21:10

ギャラリー夢雲 chieさんのランチ

宇陀にある、ギャラリー夢雲へ行ってきました。
竹田安嵯代さんのbagが展示されていました。
パッチワークのように縫い合わされた布たちがオブジェのような形に。
とっても芸術的で素敵なbagでした

そして、ランチにはchieさんのランチがいただけるのです(要予約)!
chieさんのランチは、不定期で1ヵ月のうち2日間だけなのでなかなか行くことができず
やっと!やっと!行けたのです。
それでもってchieさんは、めちゃきれいなのです。
初めていただいたchieさんのお料理は
とってもクリエイティブ!
久々感動のお料理でした。
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・重ね煮やさいグリンピーススープ
・イチゴ寿司
・ひえの魚フライ
・ひじきのアーリオ・オーリオ
・マッシュポテト
・ひえ粉のフルーツゼリー

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by chi-sara | 2010-06-02 20:09 | マクロビ・ソトゴハン

5月のベジキッチン

5月のベジキッチンは、anan先生のワンプレートランチでした。


f0110391_19134994.jpg・玄米豆腐キッシュ
・ハトムギ入り紫蘇ご飯
・洋風呉汁
・青菜の温サラダ
・直焼きスコーン
・三年番茶チャイ



anan先生のゆったりした雰囲気がお教室にも漂って
リラックスしながら楽しくお料理できる時間になりました。
ボサノバを聞きながらの、ランチタイムも素敵でした。

次回は6月19日です。
テーマは「甘酒スイーツ」
甘酒といえば、寒い冬を思い浮かべる方が多いかもしれませんが
体力の減退する暑い夏こそ栄養補給に、甘酒はぴったり!
飲む点滴と言われるくらいの栄養ドリンクなのです。

俳句の世界でも「甘酒」は夏の季語だそうですよ。
興味のある方は↓↓こちら↓↓まで
FAX  0743-69-2148 乾(イヌイ)
メール  nousentoアットマークmail.goo.ne.jp
※アットマークを@にかえてメールください


最近お気に入りの抹茶甘酒ラテ
f0110391_19242618.jpg
甘酒 50cc
豆乳か玄米ドリンク 100cc
抹茶 小さじ1/2
自然塩 少々

すべての材料を混ぜ合わせるだけ。
私はHOTが好きなので、温めてから
泡立てていただきます。
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by chi-sara | 2010-06-02 19:31 | 料理教室


すいとう・サボテン・マクロビオティックな日々


by chi-sara

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