2007年 02月 15日 ( 4 )

2月15日

■朝ごはん■

・豆乳粕汁

カボチャを食べたい一心で作ったものです。
いつも分離させてしまう豆乳が今日は分離させずに作れました。
やっとです・・・。

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・納豆と水菜

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お弁当のおかずに、すりおろしたレンコンに納豆と水菜を乗せて焼いたチヂミのような
ものを作ったのですが、そのあまった納豆をお行儀悪いですが、ごはんにぶっかけました。

■晩ごはん■
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・あんかけ湯葉丼です

生姜をきかせて簡単おいしい☆

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仕事帰りに寄ったオーガニック八百屋「ろ」で店員さんに薦めていただいた
「あやめ雪」という種類のカブです。
カブは大好きで、煮こんでトロトロになったのが好きなのですが
生でそのまま食べてみてくださいということで
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水菜とともにシンプルにお塩だけで頂きました。
火を通すのとまた違いおいしかったです☆
何より紫色がきれいですよね。

無農薬・農海産物 
八百屋「ろ」
奈良市学園朝日町4-4
0742-48-1076
営業時間:午前10時~午後7時

日曜日も営業されているそうです☆
日曜日は、隣の「つづきの村」というカフェでオーガニックコーヒーも頂けます☆
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by chi-sara | 2007-02-15 14:55 | マクロビ・手作りゴハン

2月14日

■朝ごはん■

・白菜ロール入りミネストローネ
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昨日、作ったひじきと豆腐の白菜ロールとミネストローネを合体させた
料理です。
白菜がとろとろでおいしいです。
おいしい白菜を育ててくれた母に感謝しました。
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by chi-sara | 2007-02-15 14:49 | マクロビ・手作りゴハン

2月13日

■朝ごはん■
・テンペの照り焼きサンド

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善右衛門さんの「ニューベーシックマクロビオティック」を購入してから、ずっと作りたかったものです。
ようやく口にすることが出来ました。
満足満足!


■晩ごはん■
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・クスクス入りミネストローネ
・ひじきと豆腐の白菜ロール
・大根とカブのパセリソースがけ
・玄米ご飯とろろ昆布をのせて

夕飯に、ミネストローネを作ると言っていた母の真似で
私もミネストローネ。
白菜ロールは、野菜のブイヨンと白胡椒で洋風のお味です。
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by chi-sara | 2007-02-15 14:45 | マクロビ・手作りゴハン

2月12日

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■晩ごはん■

・車麩と里芋のカレークリームシチュー
・もやしともずくの酢の物


車麩と里芋のカレークリームシチューは、月森紀子さんの「玄米菜食」より作ったものです。

これ絶品です!
わざわざクミンを買いに行った甲斐がありました。
また里芋のもったり感と車麩のトロトロ感がたまらんです。
カレー粉を持っていないので、ガラムマサラとクミンとターメリックを
適当に入れたのですが、カレー味でした!

車麩のトロトロは衝撃でした。
カレーなどスパイシーなものって身体を冷やすと聞いたので
寒い時期に食べるのは如何なものかとおもってカレー粉も持っていなかったのですが
これは、また作りたいです。
 
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                          ↑
                    ほんとオススメです。
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by chi-sara | 2007-02-15 14:39 | マクロビ・手作りゴハン


すいとう・サボテン・マクロビオティックな日々


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