4月18日

4月19日は母の誕生日です。
19日は予定がありましたので前日に誕生日パーティです。
父が出張中ということで弟を呼び寄せ3人でのお祝いです。

私と弟から帽子をプレゼント。
つばの大きめの涼しげなお帽子。
3人で梅田へ買い物に行って決めました。
とっても似合う帽子がみつかりました。

夕食は、拙い私の手作り。
以前、作ったことのないお料理に挑戦して大変&失敗した経験があるので
以前に作っておいしくできたものばかりにしてみました。
f0110391_9271764.jpg


・キャベツの豆乳クリーミーグラタン
・もちもちオニオンスープ
・そば粉のクレープ
・とうもろこしと玄米のごはん
・重ね煮きんぴらごぼう
・オーガニックビール



もちもちオニオンスープと重ね煮きんぴらごぼうは、矢田の穀菜食サークルで
教わったもの。
オニオンスープは、たっぷりのたまねぎと車麩玄米もちでつくるスープ。
ボリュームもありつつシンプルな味付けなのにたまねぎの甘みがいっぱいに広がる
お気に入りのスープです。

キャベツの豆乳クリーミーグラタンは、カノウユミコさんの「丸ごと野菜COOKBOOK② キャベツ料理」から。
蒸した長いもを使うクリームが、クリーミーでとっても簡単で大好きです。
この本を買ってからキャベツが特別好きになりキャベツ料理のレパートリーが格段に増えました。
このシリーズは、他にも人参や大根、青菜があるそうです。
全部集めたいくらいです~。

そば粉のクレープは、そば粉と地粉を半々に水を加えたもの。
蒸し野菜や小豆のディップ、きび玉をお好みで巻いていただきます。
小豆のディップは、izumimirunさんのご本から☆

f0110391_9283426.jpgそしてそして食後はケーキ!!
今回は、神戸のマダムに作っていただきました!!
お忙しい中、突然の注文だったのにも関わらず作ってくださいました。
本当に感謝!感謝!
お蔭様で豪華な誕生日パーティになりました。
木の実とオレンジピールのタルトです!
ブランデーの香りのする大人の雰囲気がかっこいいタルトケーキ。
バターも砂糖も入っていないのにタルト部分のおいしさにびっくり。

母もとっても喜んでくれました。
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by chi-sara | 2008-04-25 09:12 | マクロビ・手作りゴハン


すいとう・サボテン・マクロビオティックな日々


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