12月17日

f0110391_1014262.jpg■夜ごはん■
・黒米リゾット
・菜花と梅酢ごぼうの海苔巻
・厚揚げと根菜の酒粕クリーム煮
・白菜とわかめのお味噌汁

黒米リゾットは、お友達のおまめさんのレシピ。
おまめさんは、黒米100%のリゾットを★
私は、黒米と5分搗き米のハーフでリゾットにしました。

炒めた生米をお野菜のスープ自家製ベジブロスで炊いていきました。
微塵きりしたたまねぎと人参のシンプルなリゾット。
調味料は、お塩とおしょうゆ。
でも濃い目のベジブロスでそれはそれは風味豊かなリゾットでしたっ!

この日は、一層風が冷たかったので
クリーム煮には、ひえも入れました。
大きめに切った人参芋や蕪、蓮根なども入れて
あったか~い一品でした。
明日も寒くなりそう★
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by chi-sara | 2007-12-18 10:14 | マクロビ・手作りゴハン


すいとう・サボテン・マクロビオティックな日々


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