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イチゴとココナッツのスクエアケーキ

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良いイチゴが手に入ったときに作っておいたイチゴジャムと
ココナッツもトッピングして、お気に入りのスクエア型で焼きました。
かわいい出来上がり。


■レシピ■
ミニスクエア型×5個分
(A)
地粉 150g
米ぬか 20g
B・P   小1
甜菜糖 40g
自然塩 3つまみ
(B) 
林檎ジュース 180cc
米油       50cc
メープルシロップ 小さじ2
(トッピング)
イチゴジャム 適宜
ココナッツフレーク 適宜
玄米ポンセン     適宜

Aの材料をふるいにかけて、Bを加え型へ。
飾りのイチゴジャム・ココナッツ・くずした玄米ポンセンをのせて
170度の(電気)オーブンで約30分。
イチゴジャムは、少しまぜ込んでも良いです。
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by chi-sara | 2010-04-26 17:27 | マクロビ・手作りゴハン


すいとう・サボテン・マクロビオティックな日々


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