お菓子作り

お正月も終わってしまいましたね~。
年末の慌しさとお正月のまったりさが大好きなので
終わってしまってさみしいです。

実家へ戻っていた姉弟や従兄妹もそれぞれ帰って行きました。
自宅でぬくぬくのほほんと過ごしているのは、私だけってことを実感する
これまたさみし~瞬間ですね。



お菓子作りをよくしました。

カボチャ餡のお饅頭を作った残りのカボチャ餡でおはぎ

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スイートポテトケーキ
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スイートポテトケーキは、蒸し煮したさつま芋に
油(大2)・地粉(大1)・葛粉(大1)・寒天(2g)・豆乳(1C)・しょうが絞り汁(大1)・米飴(大1)をいれて
ブレンダーで混ぜてオーブンで焼くだけ。
しっとりしていて
生姜の風味とさつま芋がとても合います。
癖になるお味です☆☆
さつま芋を蒸し煮するときに、お水ではなくりんごジュースを入れると
より甘くなります。
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by chi-sara | 2009-01-06 10:32 | マクロビ・手作りゴハン


すいとう・サボテン・マクロビオティックな日々


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